◆エリア情報◆ ホノルルダウンタウンのおしゃれ居酒屋をご紹介
HANALE by Islander Sake （ハナレ・バイ・アイランダー・サケ）
今、ホノルルのダウンタウンが熱いです。昼間は近くの金融機関や政府機関、法律事務所や会計事務所などに勤める会社員が多く往来するビジネス街ですが、夕方以降になるとその雰囲気はガラッと変わりヒップでおしゃれなレストランの店頭に明かりが点ります。
昔はオフィスビル以外はほとんど何もない閑散としたエリアでしたが最近はモダン・ベトナミーズのザ・ピグ＆ザ・レディ、本格的ハンバーガーを提供するライブストック・タバーン、アメリカ料理のFete、ビルマ料理のRangoon Burmese Kitchenなどオシャレで本格的なレストランが増えてきています。
中でも注目なのがHanale by Islander Sake。オーナーであり醸造師でもある高橋千秋女史とビジネスパートナーの弘瀬タマさんがハワイでの日本酒作りを30年ぶりにリバイバルさせ、その純米大吟醸酒のIslander Sakeにマッチする肴とお食事を提供するお店です。こちらのお店はここハワイで醸し出されるプレミアム酒を求めて多くのローカルで賑わっています。
醸造所は日本でワインや日本酒の醸造を教える仕事に従事していた、オーナーであり杜氏でもある高橋千秋さんによって2020年3月にカカアコ地区にオープンしました。「日本のお酒の素晴らしさを世界へ広めたい！」という思いから高橋さんがこだわったのは、日本のお米とハワイの水と風土を掛け合わせた本格的でプレミアムな日本酒でした。
シグニチャーでもある純米大吟醸や純米吟醸が高く評価されているのはもちろんのこと、リリコイやパイナップルなどハワイならではフルーツをブレンドしたラインナップも評判です。このHanale by Islander Sakeダイニングはホノルル・ダウンタウンとハワイ島のハプナ・リゾートの２箇所にあり、広く多くの方々に楽しまれています。
ゴールデンウイークにハワイに行かれる方は、こちらのお店も含めおしゃれなエリアに変わりつつあるダウンタウンを散策されてみたらいかがでしょうか。
今回ご紹介している売り出し中のコンドミニアム「モデア」を御覧になりたい方はぜひリダックハワイオフィスまでご連絡ください。
リダックハワイオフィス：redachi@redacinc.com
